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7 de marzo de 2017
Preparan el 1er Encuentro Gastronómico Jesuitico Guaraní
En el marco de la realización del II Congreso Binacional de Marketing Turístico en las ciudades vecinas de Encarnación (Paraguay) y Posadas los días 20 y 21 de abril se realizará el Primer Encuentro Gastronómico Guaraní – Jesuita. El principal propósito es sumar experiencias, con el claro objetivo de generar un espacio de intercambio en experiencias y aprendizajes mediante el debate enriquecedor.

 

El Congreso se realizara en dos jornadas, una en Encarnación, Paraguay, el jueves 20 de abril, y la siguiente jornada en Posadas, el viernes 21.

En la Jornada de Paraguay se realizará la charla historia sobre la gastronomía regional gratuita y en la segunda jornada en Posadas, el público podrá acceder a una capacitación con un costo de Gs. 100.000 o 300 pesos.  Además estarán presentes con degustaciones los chefs del Programa Argentino Gastronómico, CocinAR, quienes presentarán el producto y además de le darán el “sabor” al evento.
 
Alguno de los  expertos en gastronomía que estarán presentes son: Teresita Benegas O’hara, el historiador de la gastronomía Guaraní Vidal Domínguez, gracias a aporte de la Gobernación de Misiones, Paraguay,  el chef y empresario  Cesar Almirón y reconocidos chef y especialistas de la cocina argentina, como los chefs Facundo Tenaschuk , Gunter Moro, Laura Monatania, Carlos Vedoya, de Selva Adentro, Ana  Fiacadore, Carolina Okulovhich de la ruta del té, y el reconocido historiador,chef Ivan Ortega.  

El moderador será Alejandro Maglione un reconocido crítico gastronómico, que escribe una editorial en el Diario La Nación, Argentina, sobre gastronomía, además de  ser asesor el mayor evento del sector denominado “ Mistura” en Perú. 

Las charlas debates serán sobre estos cuatro ejes fundamentales:
1.    El Rio uniendo nuestras fronteras.
2.    La Selva, que cura y alimenta.
3.    Las Misiones Jesuíticas, Legado Cultural 
4.    Mixtura Cultural, origen de nuestra identidad

 

Informes e inscripciones llamar al +595 - 985929565 o escribir al correo miryanm@hotmail.com

 

 

 

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